Ube Latte Bordeaux : 6 adresses où en boire en 2026

Tu cherches un ube latte à Bordeaux ? La boisson violette à base d'ubé est désormais proposée dans plusieurs établissements bordelais, du centre-ville à la gare Saint-Jean en passant par Bordeaux Lac.

Nous avons vérifié les cartes et informations actuellement disponibles afin de réunir les principales adresses où goûter un ube latte chaud ou glacé à Bordeaux.

Les recettes varient cependant beaucoup d'un établissement à l'autre : ube latte classique, version glacée, coco-ubé ou encore latte fruité à la mangue ou à la fraise.

Voici les adresses à connaître en 2026.

Où boire un ube latte à Bordeaux ? Les adresses en un coup d'œil

*Prix constatés sur les cartes en ligne au moment de notre vérification. Les prix, recettes et disponibilités peuvent évoluer.

Les adresses où boire un ube latte à Bordeaux

1. BLŌSSOM — Cours Victor Hugo

Situé au 106 cours Victor Hugo, BLŌSSOM fait partie des adresses bordelaises qui affichent clairement l'ube latte dans leur sélection de « super lattes ».

L'établissement décrit sa boisson comme un latte crémeux à base d'igname violette des Philippines.

L'un de ses avantages est la personnalisation : les super lattes peuvent être servis chauds ou glacés et préparés avec du lait classique, d'avoine ou d'amande.

• Adresse : 106 cours Victor Hugo, 33000 Bordeaux
• Boisson : Ube Latte
• Version : chaude ou glacée
• Laits proposés : classique, avoine ou amande selon la carte

Voir la carte de BLŌSSOM

2. Coffee Shop Lekker — près de la gare Saint-Jean

Au 126 rue des Terres de Borde, Coffee Shop Lekker est l'une des adresses les plus intéressantes si tu recherches un ube latte près de la gare de Bordeaux.

Sa carte actuelle propose à la fois un Ube Latte et un Iced Ube Latte.

Lors de notre vérification, les deux versions étaient affichées autour de 6 €, avec la possibilité d'ajouter un sirop.

• Adresse : 126 rue des Terres de Borde, 33800 Bordeaux
• Boisson : Ube Latte
• Version : chaude ou glacée
• Prix constaté : environ 6 €

3. My Fluffy — Rue Sainte-Catherine

En plein cœur de Bordeaux, My Fluffy se trouve au 201 rue Sainte-Catherine.

L'établissement, surtout connu pour ses fluffy pancakes, propose également plusieurs boissons sans café autour du matcha et de l'ubé.

La carte en ligne consultée lors de notre mise à jour affichait un Ube Latte servi froid avec des glaçons à 7,40 €.

• Adresse : 201 rue Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux
• Boisson : Ube Latte
• Version : glacée
• Prix constaté : 7,40 €

C'est l'une des options les plus centrales si tu cherches un ube latte dans le centre de Bordeaux.

4. Crêpe Touch Bordeaux Lac

Au nord de la ville, Crêpe Touch Bordeaux Lac possède l'une des cartes les plus développées autour de l'ubé.

L'établissement propose tout d'abord un Ube Latte chaud à 9 €, associé notamment à de la vanille de Madagascar et du lait mousseux.

Mais la carte va plus loin avec deux déclinaisons glacées :

• Ube Mango Iced Latte : ubé, vanille, lait d'avoine et mangue
• Ube Strawberry Iced Latte : ubé, vanille, lait d'avoine et fraise

Ces versions étaient également affichées autour de 9 € lors de notre vérification.

• Adresse : 46 avenue des 40 Journaux, 33300 Bordeaux
• Boisson : Ube Latte
• Variantes : mangue et fraise glacées
• Prix constaté : environ 9 €

5. Columbus Café Bordeaux Victoire

Sur la place de la Victoire, Columbus Café propose son Coco Ube Latte, une recette différente d'un ube latte classique.

La boisson associe ubé, vanille Bourbon de Madagascar et alternative végétale à la noix de coco.

Elle est disponible en version chaude ainsi qu'en Coco Ube Latte Glacé.

Le tarif constaté en ligne lors de notre mise à jour était d'environ 5,90 à 6 €.

• Adresse : 286 rue Sainte-Catherine, place de la Victoire, 33000 Bordeaux
• Boisson : Coco Ube Latte
• Version : chaude ou glacée
• Prix constaté : environ 5,90 à 6 €
• Particularité : coco et vanille Bourbon

6. Columbus Café Bordeaux Saint-Jean

Si tu es du côté de la gare, Columbus possède également une adresse à Bordeaux Saint-Jean.

On y retrouve le Coco Ube Latte en version chaude et glacée.

Le prix constaté lors de notre vérification était d'environ 5,60 €.

La carte propose également une boisson Ube Chocolat Blanc, ce qui en fait l'une des cartes bordelaises proposant le plus de déclinaisons gourmandes autour de l'ubé.

• Adresse : 60/65 rue Eugène le Roy, 33800 Bordeaux
• Boisson : Coco Ube Latte
• Version : chaude ou glacée
• Prix constaté : environ 5,60 €
• Autre recette : Ube Chocolat Blanc selon la carte

Où trouver un ube latte selon ton quartier à Bordeaux ?

Les adresses sont réparties dans plusieurs secteurs de Bordeaux :

• Centre-ville / rue Sainte-Catherine : My Fluffy
• Victoire : Columbus Café Victoire
• Cours Victor Hugo : BLŌSSOM
• Gare Saint-Jean : Coffee Shop Lekker et Columbus Café Saint-Jean
• Bordeaux Lac : Crêpe Touch Bordeaux Lac

Si tu es dans l'hypercentre, BLŌSSOM, My Fluffy et Columbus Victoire sont les options les plus accessibles.

Si tu arrives à Bordeaux en train, Coffee Shop Lekker et Columbus Saint-Jean permettent de trouver un ube latte sans traverser toute la ville.

Où boire un ube latte glacé à Bordeaux ?

Bordeaux offre plusieurs possibilités pour les amateurs d'iced ube latte.

BLŌSSOM indique que ses super lattes peuvent être servis glacés, Coffee Shop Lekker propose directement un Iced Ube Latte et My Fluffy sert son ube latte froid avec des glaçons.

Columbus propose également son Coco Ube Latte Glacé à Victoire et Saint-Jean.

Pour une version plus gourmande et fruitée, Crêpe Touch Bordeaux Lac propose des déclinaisons à la mangue et à la fraise.

Quel ube latte choisir à Bordeaux ?

Toutes les recettes ne permettent pas de découvrir l'ubé de la même manière.

Certains établissements proposent une recette relativement simple autour de l'ubé et du lait, tandis que d'autres ajoutent de la coco, de la vanille, des fruits ou différents sirops.

Si tu souhaites surtout découvrir le goût de l'ubé, regarde donc la composition de la boisson avant de commander.

À l'inverse, si tu cherches une boisson plus gourmande, Bordeaux offre plusieurs variantes originales autour de la coco, de la mangue ou de la fraise.

Quel goût a un ube latte ?

L'ubé possède généralement une saveur douce, avec des notes souvent décrites comme vanillées et légèrement noisettées.

Dans un latte, le lait apporte une texture plus crémeuse. Le résultat final dépend néanmoins beaucoup de la recette utilisée par chaque établissement.

Un Coco Ube Latte ne donnera par exemple pas exactement le même résultat qu'un latte composé principalement d'ubé et de lait.

Pour approfondir : découvre quel goût a l'ubé .

Ubé, taro et patate douce violette : quelle différence ?

Une boisson violette n'est pas nécessairement un ube latte.

L'ubé est une igname violette de l'espèce Dioscorea alata, particulièrement associée à la cuisine philippine.

Il ne s'agit ni du taro ni de la patate douce violette, même si ces ingrédients peuvent produire des couleurs proches dans certaines préparations.

Pour mieux comprendre l'ingrédient : découvre ce qu'est réellement l'ubé .

Peut-on préparer un ube latte chez soi à Bordeaux ?

Oui. Si aucune de ces adresses n'est proche de chez toi, tu peux également préparer ton ube latte directement à la maison.

Avec de la poudre d'ubé, du lait et quelques minutes, tu peux réaliser une version chaude ou glacée et ajuster toi-même le dosage et le niveau de sucre.

→ Découvrir la poudre d'ubé Oobé

Retrouve également les ingrédients, le dosage et les différentes étapes dans notre recette d'ube latte maison .

Où boire un ube latte ailleurs en France ?

L'ube latte se développe également dans plusieurs autres grandes villes françaises, notamment à Paris, Lyon, Nantes, Lille, Marseille, Toulouse et Montpellier.

Découvrir toutes les villes où boire un ube latte en France

FAQ — Ube latte à Bordeaux

Où boire un ube latte à Bordeaux ?

Plusieurs établissements proposent actuellement une boisson à base d'ubé à Bordeaux, notamment BLŌSSOM, Coffee Shop Lekker, My Fluffy, Crêpe Touch Bordeaux Lac ainsi que les Columbus Café de Victoire et Saint-Jean.

Où boire un ube latte dans le centre de Bordeaux ?

My Fluffy se trouve rue Sainte-Catherine, BLŌSSOM cours Victor Hugo et Columbus Café dispose d'une adresse près de la place de la Victoire.

Où boire un ube latte près de la gare Saint-Jean ?

Coffee Shop Lekker, rue des Terres de Borde, et Columbus Café Saint-Jean font partie des options les plus proches de la gare.

Combien coûte un ube latte à Bordeaux ?

Parmi les cartes que nous avons pu vérifier, les prix observés vont généralement d'environ 5,60 € à 9 €, selon l'établissement, la recette et la taille choisie.

Peut-on boire un ube latte glacé à Bordeaux ?

Oui. BLŌSSOM, Coffee Shop Lekker, My Fluffy, Columbus Café et Crêpe Touch proposent actuellement différentes versions froides ou glacées à base d'ubé.

Quelle adresse propose le plus de variantes à l'ubé ?

Crêpe Touch Bordeaux Lac propose notamment un ube latte classique ainsi que des versions glacées mangue et fraise. Columbus Saint-Jean propose également plusieurs recettes autour de l'ubé.

L'ubé est-il du taro ?

Non. L'ubé et le taro sont deux plantes différentes. L'ubé correspond à l'igname violette Dioscorea alata.

Peut-on préparer un ube latte à la maison ?

Oui. De la poudre d'ubé et du lait permettent de préparer facilement un ube latte chaud ou glacé chez soi.