Où boire un ube latte en France ? Les villes à connaître en 2026

Tu cherches où boire un ube latte en France ? La boisson violette à base d'ubé est désormais présente dans de nombreux coffee shops français, avec une offre particulièrement développée à Paris, Lyon et dans plusieurs grandes métropoles.

Nous suivons régulièrement les cartes des établissements pour recenser les adresses proposant réellement un ube latte, iced ube latte ou une boisson à base d'ubé.

Tu trouveras ci-dessous nos guides dédiés à Paris, Lyon, Nantes, Bordeaux, Lille, Marseille, Toulouse, Montpellier et Nice.

Les cartes des coffee shops évoluant régulièrement, les disponibilités et prix peuvent changer. Chaque guide ville indique la date de sa dernière vérification.

Dans quelles villes boire un ube latte en France ?

Ube latte à Paris

Paris possède naturellement l'une des offres les plus importantes de France autour de l'ubé. Plusieurs coffee shops, pâtisseries et établissements spécialisés dans les boissons asiatiques ont intégré l'ube latte ou des créations à base d'ubé à leur carte.

Notre guide dédié recense les adresses parisiennes à connaître et permet de vérifier les recettes proposées avant ta visite.

→ Voir où boire un ube latte à Paris

Ube latte à Lyon

Lyon possède aujourd'hui une offre particulièrement développée. Nous avons recensé 10 adresses, notamment autour des Terreaux, de Bellecour, du Vieux-Lyon, de Sans-Souci et de Jean Macé.

On y trouve des recettes classiques, des versions glacées ainsi que différents purple lattes dont la composition peut varier selon les établissements.

→ Découvrir les adresses où boire un ube latte à Lyon

Ube latte à Nantes

À Nantes, l'ubé apparaît aussi bien dans des lattes classiques que dans l'univers du bubble tea et des boissons asiatiques.

Plusieurs adresses sont réparties entre le centre-ville, la gare, le quai de Versailles, Malakoff et Beaulieu, avec des versions chaudes comme glacées.

→ Découvrir les adresses où boire un ube latte à Nantes

Ube latte à Bordeaux

Bordeaux compte désormais plusieurs établissements proposant des boissons à l'ubé, aussi bien dans le centre-ville qu'autour de la gare Saint-Jean et de Bordeaux Lac.

Les recettes sont particulièrement variées : ube latte classique, iced ube latte, coco ube latte et même plusieurs déclinaisons fruitées.

→ Découvrir les adresses où boire un ube latte à Bordeaux

Ube latte à Lille

À Lille, plusieurs adresses proposent désormais des boissons à base d'ubé dans le centre, le Vieux-Lille et surtout autour d'Euralille.

L'offre va de l'ube latte relativement classique aux recettes fruitées, glacées ou associées à la noix de coco.

→ Découvrir les adresses où boire un ube latte à Lille

Ube latte à Marseille

Marseille compte aujourd'hui plusieurs adresses proposant l'ube latte, notamment dans le centre, le 6e arrondissement, aux Catalans, dans le 8e arrondissement et à La Valentine.

Les compositions étant parfois très différentes d'un établissement à l'autre, notre guide précise également lorsque les cartes parlent de patate douce violette plutôt que d'ubé véritable.

→ Découvrir les adresses où boire un ube latte à Marseille

Ube latte à Toulouse

À Toulouse, les adresses que nous avons pu documenter sont principalement concentrées dans l'hypercentre : Carmes, Esquirol, Capitole et rue Pargaminières.

On y trouve aussi bien des ube lattes simples que des créations associant l'ubé à la vanille, à l'eau de coco ou au bubble tea.

→ Découvrir les adresses où boire un ube latte à Toulouse

Ube latte à Montpellier

Montpellier possède plusieurs adresses concentrées autour de l'Écusson, notamment autour de la rue de l'Aiguillerie, de la place Jean Jaurès, de la place de la Canourgue et de la rue Saint-Guilhem.

Les recettes comprennent des ube lattes classiques, des versions glacées, mais aussi des créations comme l'Ube Mango Latte ou l'association matcha et ubé.

→ Découvrir les adresses où boire un ube latte à Montpellier

Ube latte à Nice

Nice compte plusieurs possibilités entre le Carré d'Or, Jean-Médecin, le secteur de la gare, le Port et Lingostière.

Tu y trouveras des ube lattes chauds ou glacés ainsi que plusieurs recettes plus gourmandes. Certaines contiennent du café ou mélangent plusieurs ingrédients violets : notre guide détaille ces différences.

→ Découvrir les adresses où boire un ube latte à Nice

Comment choisissons-nous les adresses ?

L'ube latte reste une boisson dont la disponibilité peut évoluer rapidement. Un établissement peut l'ajouter comme nouveauté, la retirer de sa carte ou modifier complètement sa recette quelques mois plus tard.

Pour nos guides, nous privilégions donc les informations disponibles sur les menus officiels, sites des établissements et cartes récentes disponibles en ligne.

Nous faisons également attention à la composition. Une boisson appelée « purple latte » ou même « ube latte » peut parfois être préparée avec de la patate douce violette, du taro ou un mélange de plusieurs poudres.

L'ubé véritable correspond à Dioscorea alata, une igname violette notamment associée à la cuisine philippine.

Pour mieux comprendre l'ingrédient : découvre ce qu'est réellement l'ubé .

Ta ville n'est pas encore dans notre guide ?

L'ube latte continue de se développer en France et de nouvelles adresses apparaissent régulièrement.

Pour l'instant, nous avons créé des guides dédiés uniquement lorsque nous disposons d'assez d'établissements et d'informations vérifiables pour proposer une page réellement utile.

D'autres villes pourront être ajoutées à mesure que leur offre se développe.

Préparer un ube latte à la maison

Si tu ne trouves pas encore d'adresse près de chez toi, il est également possible de préparer un ube latte directement à la maison.

Avec de la poudre d'ubé, du lait et quelques minutes, tu peux réaliser ta propre version chaude ou glacée et ajuster le dosage selon tes goûts.

→ Découvrir la poudre d'ubé Oobé

Pour les ingrédients et la préparation étape par étape, consulte notre recette d'ube latte maison .

Tu es un coffee shop ou un professionnel ?

Tu souhaites proposer l'ube latte dans ton établissement ? Oobé propose également une offre destinée aux cafés, restaurants, pâtisseries et professionnels.

→ Découvrir l'offre professionnelle Oobé

FAQ — Ube latte en France

Où boire un ube latte en France ?

Il est aujourd'hui possible de trouver des ube lattes dans plusieurs grandes villes françaises, notamment Paris, Lyon, Nantes, Bordeaux, Lille, Marseille, Toulouse, Montpellier et Nice.

Quelle ville possède le plus d'adresses pour boire un ube latte ?

L'offre varie constamment avec les ouvertures et les changements de carte. Paris et Lyon disposent actuellement d'un choix particulièrement large parmi les villes que nous suivons.

Peut-on trouver un ube latte en dehors de Paris ?

Oui. L'ube latte est désormais disponible dans de nombreuses autres métropoles françaises, notamment Lyon, Nantes, Bordeaux, Lille, Marseille, Toulouse, Montpellier et Nice.

Combien coûte un ube latte en coffee shop ?

Le prix dépend de la ville, de l'établissement, de la taille et de la recette. Dans nos guides locaux, nous indiquons les tarifs lorsque nous avons pu les vérifier récemment.

Peut-on trouver des ube lattes glacés en France ?

Oui. De nombreux établissements proposent désormais une version glacée, parfois appelée Iced Ube Latte, ainsi que différentes déclinaisons à la noix de coco ou aux fruits.

Tous les ube lattes sont-ils préparés avec de l'ubé pur ?

Non. Les recettes varient selon les établissements. Certaines utilisent de l'ubé, tandis que d'autres mélangent plusieurs ingrédients ou utilisent de la patate douce violette. Vérifie la composition si tu souhaites spécifiquement goûter l'ubé.

L'ube latte contient-il forcément du café ?

Non. Un ube latte n'a pas besoin de contenir du café, mais certains établissements ajoutent volontairement de l'espresso à leur recette. Il faut donc vérifier la composition de la boisson proposée.

Peut-on préparer un ube latte chez soi ?

Oui. De la poudre d'ubé et du lait permettent de préparer facilement une version chaude ou glacée à la maison.