Ube Latte Montpellier : 6 adresses où en boire en 2026

Tu cherches un ube latte à Montpellier ? La boisson violette à base d'ubé est désormais disponible dans plusieurs coffee shops et adresses gourmandes de la ville.

Et Montpellier a un avantage : plusieurs des établissements qui en proposent sont concentrés dans ou autour de l'Écusson. Il est donc possible de trouver un ube latte autour de la place Jean Jaurès, de la rue de l'Aiguillerie, de la place de la Canourgue ou encore de la rue Saint-Guilhem.

Nous avons vérifié les cartes et informations disponibles en septembre 2026 afin de réunir les principales adresses où boire un ube latte chaud ou glacé à Montpellier.

Les recettes varient selon les établissements : ube latte classique, version glacée, ube matcha latte, ube mangue ou encore version coco. Voici les adresses à connaître.

Où boire un ube latte à Montpellier ? Les adresses en un coup d'œil

*Prix constatés sur les cartes disponibles en ligne au moment de notre vérification. Les tarifs pratiqués directement sur place peuvent différer de ceux affichés sur les plateformes de livraison. Les recettes et disponibilités peuvent également évoluer.

Les meilleures adresses pour boire un ube latte à Montpellier

1. Coffee Please — Rue de l'Aiguillerie

En plein cœur de l'Écusson, Coffee Please est l'une des adresses les plus intéressantes pour découvrir l'ube latte à Montpellier.

Ce coffee shop installé au 40 rue de l'Aiguillerie propose directement un Ube Latte sur sa carte.

La recette est annoncée à base d'igname violette et de lait, avec la possibilité de choisir entre lait de vache et lait végétal selon les options disponibles.

Le prix observé se situe autour de 5 à 6 € selon le canal de commande.

Coffee Please propose également une création intéressante : l'Ube Matcha Latte, qui associe matcha et cold foam à l'ubé.

• Adresse : 40 rue de l'Aiguillerie, 34000 Montpellier
• Boisson : Ube Latte
• Autre création : Ube Matcha Latte
• Prix constaté : environ 5 à 6 € selon le canal
• Quartier : Écusson

Voir la carte de Coffee Please

2. Ébène Coffee Shop — Place Jean Jaurès

Difficile de faire plus central : Ébène Coffee Shop se trouve directement place Jean Jaurès, au cœur de Montpellier.

L'établissement fait partie du Groupe Tandem, qui confirme actuellement la présence de l'ube latte dans deux de ses adresses montpelliéraines.

La boisson peut être dégustée chaude ou glacée, ce qui en fait une option particulièrement intéressante pendant les mois les plus chauds.

• Adresse : 1 place Jean Jaurès, 34000 Montpellier
• Boisson : Ube Latte
• Version : chaude ou glacée
• Quartier : Écusson / place Jean Jaurès

Si tu cherches un ube latte dans le centre de Montpellier, c'est probablement l'une des adresses les plus faciles d'accès.

3. Napoléon Dynamite — Place de la Canourgue

Autre adresse du Groupe Tandem : Napoléon Dynamite, installé sur la très agréable place de la Canourgue.

L'établissement propose lui aussi l'ube latte, en version chaude ou glacée.

Son emplacement permet surtout de profiter d'un cadre très différent : on reste dans le centre historique mais dans une partie plus calme de l'Écusson.

• Adresse : 5 place de la Canourgue, 34000 Montpellier
• Boisson : Ube Latte
• Version : chaude ou glacée
• Quartier : Écusson / place de la Canourgue

Ébène et Napoléon Dynamite peuvent donc être deux bonnes options si tu veux découvrir l'ube latte tout en restant exclusivement dans le centre historique.

4. Olla — Boulevard Ledru-Rollin

Olla possède probablement l'une des cartes les plus intéressantes de Montpellier autour de l'ubé.

L'établissement se trouve au 12 boulevard Ledru-Rollin et propose actuellement un Ube Latte à 6,90 €.

La boisson est décrite comme un latte violet doux et crémeux aux notes vanillées et biscuitées.

Mais Olla propose également une déclinaison plus originale : l'Ube Mango Latte à 7,90 €, associant l'ubé à la mangue.

La carte affiche par ailleurs une version chaude de l'Ube Latte.

• Adresse : 12 boulevard Ledru-Rollin, 34000 Montpellier
• Ube Latte : 6,90 €
• Ube Mango Latte : 7,90 €
• Version : chaude ou froide selon la carte

C'est probablement l'une des meilleures options si tu souhaites comparer un ube latte classique avec une déclinaison plus fruitée.

5. Oeuforick Brunch — Rue Saint-Guilhem

Nouvelle adresse particulièrement intéressante : Oeuforick Brunch, installé au 50 rue Saint-Guilhem.

Son menu 2026 possède une catégorie dédiée au matcha cérémonial et à l'ubé.

L'Ube Latte y est affiché à 5,50 €, aux côtés du matcha latte et du hojicha.

Le menu consulté a été mis à jour en août 2026, ce qui en fait l'une des informations les plus récentes de cette sélection.

• Adresse : 50 rue Saint-Guilhem, 34000 Montpellier
• Boisson : Ube Latte
• Prix constaté : 5,50 €
• Quartier : centre-ville / rue Saint-Guilhem

6. Columbus Café — Odysseum

Pour ceux qui se trouvent à l'est de Montpellier, Columbus Café Odysseum constitue une autre possibilité.

L'enseigne propose actuellement son Coco Ube Latte à 5,90 €.

La recette associe l'ubé à de la vanille Bourbon de Madagascar et une alternative végétale à la noix de coco.

Une version Coco Ube Latte Glacé est également proposée au même tarif.

• Adresse : Centre Commercial Odysseum, 2 place de Lisbonne, 34000 Montpellier
• Boisson : Coco Ube Latte
• Version : chaude ou glacée
• Prix constaté : 5,90 €
• Particularité : coco et vanille Bourbon

Où trouver un ube latte selon ton quartier à Montpellier ?

Une grande partie des adresses est concentrée dans le centre, ce qui facilite particulièrement la recherche d'un ube latte à Montpellier.

• Écusson / rue de l'Aiguillerie : Coffee Please
• Place Jean Jaurès : Ébène Coffee Shop
• Place de la Canourgue : Napoléon Dynamite
• Rue Saint-Guilhem : Oeuforick Brunch
• Boulevard Ledru-Rollin : Olla
• Odysseum : Columbus Café

Si tu es dans l'hypercentre de Montpellier, Coffee Please, Ébène, Napoléon Dynamite et Oeuforick se trouvent dans un périmètre relativement restreint.

Où boire un ube latte dans l'Écusson de Montpellier ?

L'Écusson est clairement le secteur le mieux fourni.

Coffee Please est installé rue de l'Aiguillerie, Ébène sur la place Jean Jaurès, Napoléon Dynamite place de la Canourgue et Oeuforick rue Saint-Guilhem.

Cela permet de trouver plusieurs styles d'établissements sans quitter le centre historique.

Où boire un ube latte glacé à Montpellier ?

Montpellier se prête particulièrement bien à l'iced ube latte, et plusieurs établissements proposent aujourd'hui des versions froides.

Ébène Coffee Shop et Napoléon Dynamite annoncent leur ube latte en version chaude ou glacée.

Columbus propose directement un Coco Ube Latte Glacé, tandis que les cartes de Coffee Please et Olla comprennent également plusieurs créations froides autour de l'ubé.

Les recettes pouvant évoluer selon la saison, vérifie néanmoins la carte avant ta visite si tu recherches exclusivement une version glacée.

Quel ube latte choisir à Montpellier ?

Le choix dépend surtout du type de recette que tu souhaites découvrir.

Pour un ube latte relativement classique, Coffee Please, Oeuforick, Ébène ou Napoléon Dynamite constituent de bonnes options.

Pour une version plus originale, Olla propose un Ube Mango Latte.

Coffee Please permet quant à lui d'essayer l'association matcha + ubé.

Enfin, Columbus propose une recette plus gourmande autour de l'ubé, de la noix de coco et de la vanille.

Quel goût a un ube latte ?

L'ubé possède généralement un profil doux, avec des notes souvent décrites comme vanillées et légèrement noisettées.

Mélangé à du lait, il donne une boisson crémeuse dont le goût reste assez différent de celui du matcha ou du café.

La recette choisie joue cependant énormément sur le résultat final : un latte mangue, coco ou matcha ne laissera évidemment pas la même place au goût de l'ubé.

Pour aller plus loin : découvre quel goût a l'ubé .

Ubé, taro et patate douce violette : est-ce la même chose ?

Non. Malgré les confusions fréquentes, il s'agit d'ingrédients différents.

L'ubé correspond à Dioscorea alata, une igname violette particulièrement associée à la cuisine philippine.

Le taro appartient à une autre espèce botanique et la patate douce violette est elle aussi différente.

Une boisson violette n'est donc pas automatiquement un véritable ube latte.

Pour mieux comprendre l'ingrédient : découvre ce qu'est réellement l'ubé .

Ube latte ou matcha latte à Montpellier ?

Le matcha latte est aujourd'hui beaucoup plus répandu dans les coffee shops de Montpellier, mais l'ube latte commence progressivement à apparaître sur les mêmes cartes.

Les deux boissons reposent pourtant sur des ingrédients complètement différents : le matcha est une poudre de thé vert japonais, tandis que l'ubé est une igname violette.

Leur goût, leur origine et leur préparation sont donc différents.

Découvrir toutes les différences entre l'ubé et le matcha

Peut-on préparer un ube latte chez soi à Montpellier ?

Oui. Si aucune de ces adresses n'est proche de chez toi, il est également possible de préparer ton propre ube latte à la maison.

Avec de la poudre d'ubé, du lait et quelques minutes, tu peux réaliser une version chaude ou glacée et contrôler toi-même le dosage ainsi que le niveau de sucre.

→ Découvrir la poudre d'ubé Oobé

Pour la préparation complète, retrouve également notre recette d'ube latte maison .

Où boire un ube latte ailleurs en France ?

Montpellier n'est pas la seule ville française où l'ube latte se développe.

On trouve désormais plusieurs adresses à Paris, Lyon, Nantes, Bordeaux, Lille, Marseille, Toulouse et dans d'autres grandes villes françaises.

Découvrir toutes les villes où boire un ube latte en France

FAQ — Ube latte à Montpellier

Où boire un ube latte à Montpellier ?

Plusieurs établissements proposent actuellement un ube latte à Montpellier, notamment Coffee Please, Ébène Coffee Shop, Napoléon Dynamite, Olla, Oeuforick Brunch et Columbus Café Odysseum.

Où boire un ube latte dans le centre de Montpellier ?

Coffee Please, Ébène Coffee Shop, Napoléon Dynamite et Oeuforick Brunch se trouvent tous dans ou autour de l'Écusson. Olla est également situé à proximité du centre.

Où boire un ube latte dans l'Écusson ?

Coffee Please rue de l'Aiguillerie, Ébène place Jean Jaurès, Napoléon Dynamite place de la Canourgue et Oeuforick rue Saint-Guilhem sont quatre options particulièrement centrales.

Combien coûte un ube latte à Montpellier ?

Parmi les cartes dont nous avons pu vérifier les tarifs, l'ube latte se situe généralement autour de 5 à 7 €, avec des recettes plus élaborées pouvant approcher 8 €.

Peut-on boire un ube latte glacé à Montpellier ?

Oui. Plusieurs établissements proposent des versions froides ou glacées, notamment Ébène, Napoléon Dynamite et Columbus Café. D'autres adresses proposent également des créations froides à base d'ubé.

Existe-t-il des ube lattes originaux à Montpellier ?

Oui. Olla propose notamment un Ube Mango Latte, Coffee Please propose une création associant ubé et matcha, tandis que Columbus propose un Coco Ube Latte à la noix de coco et à la vanille.

L'ubé est-il du taro ?

Non. L'ubé correspond à une igname violette de l'espèce Dioscorea alata. Le taro est une plante différente.

Peut-on préparer un ube latte à la maison ?

Oui. De la poudre d'ubé et du lait permettent de préparer facilement un ube latte chaud ou glacé chez soi.