Ube Latte Marseille : 7 adresses où en boire en 2026

Tu cherches un ube latte à Marseille ? La boisson violette commence à apparaître dans plusieurs coffee shops, restaurants asiatiques et enseignes marseillaises.

Du centre-ville au Cours Julien en passant par Castellane, les Catalans et La Valentine, il est aujourd'hui possible de trouver plusieurs versions de l'ube latte à Marseille : chaudes, glacées, à la coco ou personnalisables selon le lait choisi.

Nous avons vérifié les cartes et informations actuellement disponibles afin de réunir les principales adresses à connaître en 2026.

Attention toutefois : toutes les boissons commercialisées sous le nom « ube latte » ne sont pas nécessairement préparées avec de l'ubé véritable. Certaines cartes utilisent de la patate douce violette. Nous le précisons lorsque la composition annoncée le permet.

Où boire un ube latte à Marseille ? Les adresses en un coup d'œil

*Prix constatés sur les cartes disponibles en ligne au moment de notre vérification. Les tarifs, recettes et disponibilités peuvent évoluer.

Les meilleures adresses pour boire un ube latte à Marseille

1. Mamily — Marseille 1er

Situé au 11 rue Henri Barbusse, Mamily est l'une des options les plus centrales pour trouver un ube latte à Marseille.

Ce restaurant asiatique possède également une carte de boissons chaudes et froides. Lors de notre dernière vérification, celle-ci affichait directement un UBE Latte Froid à 5,50 €.

C'est donc une option particulièrement intéressante si tu recherches un ube latte glacé dans le centre de Marseille.

• Adresse : 11 rue Henri Barbusse, 13001 Marseille
• Boisson : UBE Latte Froid
• Prix constaté : 5,50 €
• Quartier : centre-ville

2. Mat'cha — Boulevard Théodore Thurner

Dans le 6e arrondissement, Mat'cha est spécialisé dans les matchas, bubble teas et boissons asiatiques.

L'établissement se trouve au 20 boulevard Théodore Thurner et propose actuellement un Ube Latte autour de 6,80 à 7 €.

L'un des avantages de cette adresse est la personnalisation : la carte permet de choisir notamment la température, le niveau de sucre et le type de lait.

• Adresse : 20 boulevard Théodore Thurner, 13006 Marseille
• Boisson : Ube Latte
• Prix constaté : environ 6,80 à 7 €
• Personnalisation : température, sucre et lait selon la carte

Mat'cha propose également une boisson « Ube » dans son univers bubble tea, à base de poudre d'ubé annoncée comme biologique.

3. Ūma Holistic Club — Les Catalans

Direction le 7e arrondissement avec Ūma Holistic Club, situé au 22 rue de Suez, près de la plage des Catalans.

Ce lieu hybride associe studio de yoga, Pilates et coffee shop. L'ube latte y a été introduit sur la carte avec une recette végétale servie avec du lait d'avoine.

La boisson peut également être proposée en version iced, particulièrement adaptée aux journées chaudes à Marseille.

• Adresse : 22 rue de Suez, 13007 Marseille
• Boisson : Ube Latte
• Version : chaude ou glacée
• Particularité : recette végétale au lait d'avoine

4. Road Social Club — Boulevard Louis Salvator

Road Social Club se trouve au 2 boulevard Louis Salvator, dans le 6e arrondissement.

Sa carte affiche actuellement une boisson appelée Ube Latte à 6,80 €, aux côtés du matcha latte, du blue latte et du golden latte.

Il y a toutefois une nuance importante : la composition publiée par l'établissement mentionne « patates douces violettes et vanille Bourbon ».

Or l'ubé véritable n'est pas une patate douce violette. Si ton objectif est spécifiquement de goûter Dioscorea alata, nous te conseillons donc de demander directement à l'établissement quel ingrédient est utilisé.

• Adresse : 2 boulevard Louis Salvator, 13006 Marseille
• Boisson : commercialisée comme Ube Latte
• Prix constaté : 6,80 €
• Composition annoncée : patate douce violette et vanille Bourbon

5. Da-Yé — Boulevard Louis Salvator

Quelques numéros plus loin, au 22 boulevard Louis Salvator, Da-Yé est un coffee shop marseillais connu pour ses cafés de spécialité et ses boissons colorées.

L'Office de Tourisme de Marseille mentionne notamment une boisson autour de l'ube à la patate douce violette.

Là encore, la formulation mérite d'être nuancée : la patate douce violette et l'ubé sont deux plantes différentes.

Da-Yé reste néanmoins une adresse intéressante si tu cherches à découvrir l'univers des purple lattes à Marseille, mais pense à demander la composition exacte si tu souhaites boire un latte préparé avec de l'ubé véritable.

• Adresse : 22 boulevard Louis Salvator, 13006 Marseille
• Type : coffee shop de spécialité
• Boisson : boisson violette présentée autour de l'ube
• À vérifier : composition exacte avant commande

6. Columbus Café La Valentine — Marseille 11e

Si tu es du côté de La Valentine, Columbus Café propose actuellement son Coco Ube Latte.

La recette associe l'ubé à de la vanille Bourbon de Madagascar et une alternative végétale à la noix de coco.

Elle est disponible aussi bien en version chaude qu'en Coco Ube Latte Glacé.

Le prix constaté lors de notre mise à jour était de 6 €.

• Adresse : Centre commercial La Valentine, Route de la Sablière, 13011 Marseille
• Boisson : Coco Ube Latte
• Version : chaude ou glacée
• Prix constaté : 6 €
• Particularité : coco et vanille Bourbon

7. PAUL Marseille Delibes — Marseille 8e

L'ubé ne se trouve plus uniquement dans les coffee shops indépendants. L'enseigne PAUL propose également un Ube Latte dans son établissement de la place Ernest Delibes.

La carte actuellement disponible comprend une version chaude ainsi qu'une version glacée.

Les formats de 33 cl et 40 cl étaient affichés autour de 5,95 € à 7,10 € lors de notre vérification.

• Adresse : 1 place Ernest Delibes, 13008 Marseille
• Boisson : Ube Latte
• Version : chaude ou glacée
• Formats : 33 cl et 40 cl selon la carte
• Prix constaté : environ 5,95 à 7,10 €

Où trouver un ube latte selon ton quartier à Marseille ?

Les adresses sont assez bien réparties dans la ville :

• Marseille 1er / centre-ville : Mamily
• Marseille 6e / Castellane / Préfecture : Mat'cha, Road Social Club et Da-Yé
• Les Catalans / Marseille 7e : Ūma Holistic Club
• Marseille 8e : PAUL Delibes
• La Valentine / Marseille 11e : Columbus Café

Le 6e arrondissement est donc actuellement l'un des secteurs les plus intéressants si tu souhaites comparer plusieurs boissons violettes sans traverser toute la ville.

Où boire un ube latte glacé à Marseille ?

Le climat marseillais se prête particulièrement bien aux versions froides de l'ube latte.

Mamily propose directement un UBE Latte Froid, Ūma annonce une déclinaison iced, Columbus Café possède un Coco Ube Latte Glacé et PAUL propose également son Ube Latte en version froide.

Mat'cha permet de personnaliser la température de la boisson selon les options disponibles sur sa carte.

Comment reconnaître un véritable ube latte ?

Ce point est particulièrement important à Marseille, car plusieurs cartes utilisent les termes ube, purple latte et patate douce violette de manière assez interchangeable.

Pourtant, ces termes ne désignent pas forcément la même chose.

L'ubé véritable correspond à Dioscorea alata, une igname violette particulièrement associée à la cuisine philippine.

La patate douce violette appartient à une autre espèce botanique. Le taro est lui aussi différent de l'ubé.

Pour savoir ce que tu bois réellement, regarde la composition de la boisson ou demande directement quelle poudre est utilisée.

Pour aller plus loin : découvre ce qu'est réellement l'ubé .

Quel goût a un ube latte ?

L'ubé possède généralement un profil doux, avec des notes souvent décrites comme vanillées et légèrement noisettées.

Associé au lait, il donne une boisson crémeuse. Mais le résultat varie beaucoup selon les recettes proposées par les établissements.

Un Coco Ube Latte sera davantage marqué par la noix de coco, tandis qu'une recette contenant de la vanille ou de la patate douce violette donnera un profil différent.

Pour approfondir : découvre quel goût a l'ubé .

Ube latte ou matcha latte à Marseille ?

Le matcha latte reste aujourd'hui beaucoup plus répandu, mais l'ube latte commence progressivement à apparaître sur les mêmes cartes.

Les deux ingrédients sont pourtant très différents.

Le matcha est une poudre de thé vert japonais, tandis que l'ubé est une igname violette. Leurs saveurs, leurs origines et leurs usages ne sont donc pas comparables.

Découvrir les différences entre l'ubé et le matcha

Peut-on préparer un ube latte chez soi à Marseille ?

Oui. Si aucune de ces adresses n'est proche de chez toi, tu peux également préparer ton propre ube latte à la maison.

Avec de la poudre d'ubé, du lait et quelques minutes, tu peux réaliser une version chaude ou glacée et choisir toi-même le dosage ainsi que la quantité de sucre.

→ Découvrir la poudre d'ubé Oobé

Pour la préparation complète, retrouve également notre recette d'ube latte maison .

Où boire un ube latte ailleurs en France ?

Marseille n'est pas la seule ville française où la boisson violette se développe.

On trouve également plusieurs adresses à Paris, Lyon, Nantes, Bordeaux, Lille, Toulouse, Montpellier et dans d'autres grandes villes.

Découvrir toutes les villes où boire un ube latte en France

FAQ — Ube latte à Marseille

Où boire un ube latte à Marseille ?

Plusieurs établissements proposent actuellement une boisson à base d'ubé ou commercialisée autour de l'ubé à Marseille, notamment Mamily, Mat'cha, Ūma Holistic Club, Road Social Club, Da-Yé, Columbus Café La Valentine et PAUL Marseille Delibes.

Où boire un ube latte dans le centre de Marseille ?

Mamily se trouve rue Henri Barbusse dans le 1er arrondissement. Mat'cha, Road Social Club et Da-Yé se trouvent quant à eux dans le 6e arrondissement.

Où boire un ube latte près de Castellane ?

Mat'cha, boulevard Théodore Thurner, est l'une des adresses les plus proches. Road Social Club et Da-Yé se trouvent également dans le secteur du boulevard Louis Salvator.

Combien coûte un ube latte à Marseille ?

Parmi les cartes actuellement vérifiées, les prix se situent généralement autour de 5,50 € à 7 €, selon l'établissement, la taille et la recette.

Peut-on boire un ube latte glacé à Marseille ?

Oui. Mamily, Ūma, Columbus Café et PAUL proposent notamment des versions froides ou glacées. Mat'cha permet également de choisir la température de sa boisson.

Tous les ube lattes de Marseille contiennent-ils vraiment de l'ubé ?

Pas nécessairement. Certaines cartes présentent comme « ube latte » des préparations décrites à base de patate douce violette. L'ubé véritable est pourtant une igname violette différente de la patate douce. Vérifie la composition si ce point est important pour toi.

L'ubé est-il du taro ou de la patate douce violette ?

Non. L'ubé, le taro et la patate douce violette sont trois ingrédients différents. L'ubé correspond à l'espèce Dioscorea alata.

Peut-on préparer un ube latte à la maison ?

Oui. De la poudre d'ubé et du lait permettent de préparer facilement un ube latte chaud ou glacé chez soi.