Ube Latte Toulouse : où en boire en 2026 ?

Tu cherches un ube latte à Toulouse ? La boisson violette à base d'ubé commence à apparaître sur plusieurs cartes de la Ville Rose, notamment dans le centre historique.

Des Carmes à la rue des Lois en passant par Pargaminières, plusieurs établissements proposent aujourd'hui un ube latte ou une boisson à base d'ubé.

Nous avons vérifié les cartes et informations disponibles afin de ne conserver que les adresses pour lesquelles nous avons trouvé une trace récente de la boisson.

Les menus pouvant évoluer rapidement, nous te conseillons néanmoins de vérifier la disponibilité avant de te déplacer, notamment lorsqu'une boisson est saisonnière.

Où boire un ube latte à Toulouse ? Les adresses en un coup d'œil

*Prix constatés sur les cartes disponibles au moment de notre vérification. Les tarifs et recettes peuvent évoluer.
**L'Ube Latte figurait récemment sur une carte en ligne de Maison Cinna, mais sa disponibilité doit être confirmée avant déplacement.

Les adresses où boire un ube latte à Toulouse

1. Café Roux Carmes — l'ube latte à 5 €

Situé dans le quartier des Carmes, Café Roux est l'une des adresses les mieux documentées pour boire un ube latte à Toulouse.

L'établissement se trouve rue des Polinaires et propose une carte assez large de boissons : cafés, thés, bubble teas, matcha lattes et boissons gourmandes.

Son menu actuel affiche directement un Ube Latte à 5 €.

C'est donc une option particulièrement intéressante si tu souhaites découvrir la boisson sans partir sur une recette très complexe associant de nombreux autres parfums.

• Adresse : 28 rue des Polinaires, 31000 Toulouse
• Boisson : Ube Latte
• Prix constaté : 5 €
• Quartier : Carmes

2. An Nam — Rue des Lois

À quelques minutes du Capitole, An Nam propose une carte d'inspiration vietnamienne comprenant cafés vietnamiens, matchas, bubble teas et plusieurs boissons à l'ubé.

L'établissement se situe au 12 rue des Lois.

Sa carte actuelle affiche un Ube Latte à 7 €, décrit comme un latte à l'igname violette.

Une autre recette est également proposée : Ube eau de coco, affichée autour de 7,90 à 8 € selon la carte consultée.

• Adresse : 12 rue des Lois, 31000 Toulouse
• Boisson : Ube Latte
• Prix constaté : 7 €
• Autre option : Ube eau de coco
• Quartier : Capitole / rue des Lois

Cette adresse est particulièrement intéressante si tu souhaites découvrir l'ubé dans un établissement proposant déjà plusieurs boissons inspirées des cultures asiatiques.

3. Cerise sur la Yourte — Rue du Coq d'Inde

Dans le centre historique, Cerise sur la Yourte est un salon de thé qui associe cuisine asiatique et pâtisserie française.

L'établissement se trouve au 2 rue du Coq d'Inde, à proximité des Carmes et d'Esquirol.

Son site officiel mentionne actuellement l'Ube Latte parmi sa sélection de boissons, aux côtés du matcha latte, du chaï latte et du sesame latte.

Il est également indiqué que ces boissons peuvent être préparées avec un lait végétal.

• Adresse : 2 rue du Coq d'Inde, 31000 Toulouse
• Boisson : Ube Latte
• Option : lait végétal disponible
• Quartier : Carmes / Esquirol
• Prix : à vérifier directement auprès de l'établissement

C'est une adresse intéressante si tu souhaites accompagner ton latte d'une pâtisserie ou profiter d'un véritable salon de thé plutôt que d'un coffee shop classique.

4. Maison Cinna — Rue Pargaminières

Maison Cinna est située au 40 rue Pargaminières, entre le Capitole et Saint-Pierre.

Une carte en ligne récente de l'établissement affichait un Ube Latte à 7,90 €, décrit comme une boisson associant ubé, vanille et lait.

Maison Cinna propose également actuellement un bubble tea ube vanille composé de tapioca, lait, ubé et vanille.

Il faut toutefois apporter une précision : toutes les plateformes ne présentent pas exactement la même carte au moment de notre mise à jour.

Si tu te déplaces spécifiquement pour l'Ube Latte, nous te conseillons donc de vérifier sa disponibilité le jour même.

• Adresse : 40 rue Pargaminières, 31000 Toulouse
• Ube Latte : récemment affiché à 7,90 €
• Recette : ubé, vanille et lait
• Autre boisson : Bubble Tea Ube Vanille
• À savoir : disponibilité de l'Ube Latte à confirmer avant déplacement

Où trouver un ube latte selon ton quartier à Toulouse ?

Les adresses que nous avons pu vérifier sont principalement concentrées dans le centre historique :

• Carmes : Café Roux
• Carmes / Esquirol : Cerise sur la Yourte
• Capitole / rue des Lois : An Nam
• Capitole / Saint-Pierre : Maison Cinna

Si tu es dans l'hypercentre, il est donc possible de rejoindre plusieurs de ces adresses à pied.

Quel ube latte choisir à Toulouse ?

Les recettes proposées à Toulouse ne sont pas toutes identiques.

Café Roux propose directement un Ube Latte à sa carte, tandis qu'An Nam propose également une variation à l'eau de coco.

Cerise sur la Yourte permet notamment de choisir un lait végétal, tandis que Maison Cinna a proposé une recette associant ubé et vanille.

Le meilleur choix dépend donc de ce que tu recherches : une recette simple pour découvrir l'ingrédient ou une version plus gourmande.

Quel goût a un ube latte ?

L'ubé possède généralement une saveur douce, avec des notes souvent décrites comme vanillées et légèrement noisettées.

Mélangé au lait, il donne une boisson crémeuse dont le goût final dépend beaucoup de la recette.

Une préparation associant l'ubé à la coco ou à la vanille sera naturellement différente d'un latte préparé plus simplement.

Pour en savoir plus : découvre quel goût a l'ubé .

L'ubé est-il du taro ou de la patate douce violette ?

Non. Ces trois ingrédients peuvent présenter des couleurs similaires dans certaines préparations, mais ils ne correspondent pas à la même plante.

L'ubé est une igname violette de l'espèce Dioscorea alata, particulièrement associée à la cuisine philippine.

Il est différent du taro et de la patate douce violette.

Pour mieux comprendre l'ingrédient : découvre ce qu'est réellement l'ubé .

Peut-on préparer un ube latte chez soi à Toulouse ?

Oui. Si aucune de ces adresses n'est proche de chez toi, tu peux également préparer ton ube latte directement à la maison.

Avec de la poudre d'ubé, du lait et quelques minutes, tu peux réaliser une version chaude ou glacée et ajuster toi-même le dosage et la quantité de sucre.

→ Découvrir la poudre d'ubé Oobé

Pour la préparation complète, retrouve également notre recette d'ube latte maison .

Où boire un ube latte ailleurs en France ?

Toulouse n'est pas la seule grande ville française où l'ube latte commence à se développer.

On trouve aujourd'hui plusieurs adresses à Paris, Lyon, Nantes, Bordeaux, Lille, Marseille, Montpellier et dans d'autres villes françaises.

Découvrir toutes les villes où boire un ube latte en France

FAQ — Ube latte à Toulouse

Où boire un ube latte à Toulouse ?

Parmi les adresses actuellement documentées figurent Café Roux Carmes, An Nam et Cerise sur la Yourte. Maison Cinna a également récemment affiché un Ube Latte, mais sa disponibilité mérite d'être vérifiée avant déplacement.

Où boire un ube latte dans le centre de Toulouse ?

Plusieurs options sont situées dans l'hypercentre : Café Roux dans le quartier des Carmes, An Nam rue des Lois, Cerise sur la Yourte rue du Coq d'Inde et Maison Cinna rue Pargaminières.

Combien coûte un ube latte à Toulouse ?

Parmi les cartes que nous avons pu vérifier, les prix constatés se situent actuellement autour de 5 € à 7,90 € selon l'établissement et la recette.

Quel est l'ube latte le moins cher que nous avons trouvé à Toulouse ?

Lors de notre mise à jour, Café Roux affichait son Ube Latte à 5 €.

Peut-on trouver un ube latte avec du lait végétal à Toulouse ?

Oui. Cerise sur la Yourte indique notamment que ses lattes peuvent être préparés avec une option de lait végétal.

Existe-t-il des boissons à l'ubé autres que l'ube latte à Toulouse ?

Oui. An Nam propose notamment une boisson associant l'ubé à l'eau de coco, tandis que Maison Cinna propose un bubble tea ube vanille.

L'ubé est-il une patate douce violette ?

Non. L'ubé correspond à l'igname violette Dioscorea alata. La patate douce violette appartient à une autre espèce botanique.

Peut-on préparer un ube latte à la maison ?

Oui. De la poudre d'ubé et du lait permettent de préparer facilement un ube latte chaud ou glacé chez soi.